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BACKEN & DER SINN DES LEBENS

Helen Goh, Psychologin und gefeierte Konditorin aus dem Hause Ottolenghi, verbindet in ihrem Erstling »Backen & der Sinn des Lebens« Backkunst mit therapeutischem Gespür für Sinn und Trost im Alltag. Geboren in Malaysia, aufgewachsen in Australien und seit vielen Jahren in London aktiv, wurde sie durch ihre langjährige Zusammenarbeit mit Yotam Ottolenghi international bekannt. In einhundert entwickelten Backrezepten verbindet Goh handwerkliche Präzision mit erzählerischer Tiefe. Kuchen, Tartes und Gebäck erscheinen nicht als dekorative Luxusobjekte, sondern als Begleiter durch Familiengeschichten und wiederkehrende Rituale, durch Krisen und Phasen des Umbruchs. Von bewährten Klassikern bis zu modernen Kombinationen präsentiert Helen Goh einhundert raffinierte Backrezepte für süße und salzige Köstlichkeiten. Inspiriert von ihrer Tätigkeit als Psychologin erklärt sie, warum Backen uns guttut, Stress abbaut, und das geistige Wohlbefinden stärkt.

Helen Groh
Backen & der Sinn des Lebens

DK Verlag
366 Seiten
33 Euro
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